Cazuela de mariscos
Aceite de oliva c/n
Tubos de calamar 3 u
Cebolla 2 u
Morro rojo 2 u
Tomate concasee 4 u
Ajo picado 4
Vino blanco 200 cc
Puré de tomate 400 cc
Filet de abadejo 1 u
Langostinos 6 u
Camarones150 grs
Perejil picado c/n
Papas Españolas provenzal
Papas
Ajo
Perejil
Vino blanco
Sal
Pastel frio de papa y atún
Masa de papa
Papa 500 gr
Cebolla 1u
Morrón amarillo o mirasol 1u
Ajo 2 dientes
Caldo 100cm3
Aceite maíz c/n
salsa tabasco c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Jugo de limón c/n
Relleno
Atún 200gr
Cebolla de verdeo 1u
Cebolla morada
Huevo duro 2u
Mayonesa 100gr
Aceitunas negras c/n
Morrón rojo asado c/n
Lechuga c/n
Tabasco c/n
Palta c/n
Torta húmeda sin harina
Azúcar 220 gr
Cacao amargo 2 cdas
Chocolate semiamargo 180 gr
Claras 6 u
Yemas 6 u
Manteca 45 gr
Sal c/n
Mousse de chocolate
Agua 50 cm
Azúcar 140 gr
Chocolate semiamargo o amargo 200 gr
Claras 3 u
Crema doble 200 gr
Manteca 100 gr